Cách làm chocolate tại nhà nhanh mà ngon

1. Cách làm socola khuôn

* Nguyên liệu làm socola khuôn:

- 55ml dầu dừa

- 35g sữa bột

- 65g đường xay

- 45g bột ca cao

- 1 muỗng cà phê vani

- Túi bắt kem

- Khuôn silicone

* Cách làm socola khuôn

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp

Đầu tiên bạn cho một ít nước vào nồi, sau đó đặt một cái tô thủy tinh lên trên và cho tất cả các nguyên liệu vào đun cách thủy, trộn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào khuôn

Cho hỗn hợp vừa nấu được vào túi bắt kem rồi nặn ra khuôn (lưu ý không cho quá đầy).

Bước 3: Cho khuôn vào tủ lạnh

Cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra. Cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 tiếng là hoàn thành.

Vậy là món socola cực ngon miệng và đẹp mắt của chúng mình đã hoàn thành rồi, cùng thực hiện thôi.

2. Cách làm socola từ bột cacao

* Nguyên liệu làm socola từ bột ca cao:

- Bột cacao 220g

- Bơ lạt 170g

- Đường 100g (nên dùng đường bột)

- Sữa tươi 100ml

- Muối 1/4 muỗng

* Cách làm socola từ bột ca cao

Bước 1: Trộn hỗn hợp socola

Trộn bơ lạt và bột cacao trong một chiếc tô, khuấy đều để hỗn hợp được sánh mịn. Mang hỗn hợp đun cách thủy trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh socola bị cháy.

Khi hỗn hợp đủ nóng (nhưng không sôi), cho vào một cái tô trộn đều đến khi bột não trở nên sánh mịn (bạn có thể dùng máy xay nếu. Cho thêm 100g đường và 100ml sữa vào hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi bột trở nên sệt và mịn. Nêm thêm với một ít muối (tùy khẩu vị).

Bước 2: Đổ khuôn

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để socola đông lại. Khi ăn rắc lên trên những viên socola một ít đường bột để tăng thêm hương vị nhé.

Thông tin liên hệ:

SĐT: 0968 90 6996

Địa chỉ: 58 Tố Hữu, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội